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Speciality Food

Feb-16 Essential products for 2016, the Antipodean cheese market, FARMA show preview, frozen foods, temperature controlled packaging, tea, Fairtrade and a look at this year's major trends. Farm Shop Focus hears from the Rhug Estate and Jersey's Don St Deli features in Deli Brief. Stephen Twining is our interview subject while Meet the Buyer is Deli-vert of Hoole. Plus, of course, we have all the industry and dairy news you need to succeed in independent retailing.

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Speciality Food | Feb-16

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With all the news of the fine food industry that you need to know, interviews with key players and advice for retailers, Speciality Food is a must-read for anyone seeking to turn their love of good food into a profitable business.
Each issue takes an in-depth look at important aspects of quality food retailing and includes regular sections devoted to the cheese, dairy and confectionery industries.

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