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Ristorando 1/2 Editoriale: Foodservice Award Italy atto secondo News: La notizia è servita Tendenze e mercati: Falsa partenza Ristorazione in concessione: Mangiare e poi volare Intervista: Cose fatte e cose da fare Foodservice Award Italy 2017: Competere per crescere Ristorazione commerciale: Reti gonfie con il franchising Mercati esteri: Vizi e virtù del foodservice francese Ristorazione scolastica: Sotto controllo allergie e intolleranze Diritto alimentare: Questione di etichetta Efcem Italia: Risultati e prospettive Comuni a confronto: Ristorazione scolastica Il parere dell’esperto: Leggi e normative La borsa dei biologici La borsa delle imprese Il mercante in fiera Ristorando F&B Ristorando club Carta stampata


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